Brus­chet­ta de fi­go com ce­bo­la ca­ra­me­li­za­da

Receita Minuto - - ÍNDICE DE RECEITAS -

In­gre­di­en­tes:

4 ce­bo­las ro­xas em ro­de­las 2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga 1 co­lher (so­pa) de açú­car mas­ca­vo 1/3 de xí­ca­ra (chá) de ace­to bal­sâ­mi­co

Sal a gos­to

3 pães ita­li­a­nos em fa­ti­as Azei­te pa­ra re­gar

300g de quei­jo par­me­são em las­cas 300g de fi­gos fres­cos em ro­de­las To­mi­lho fres­co pa­ra de­co­rar

Pre­pa­ro:

Co­lo­que as ce­bo­las e a man­tei­ga em uma pa­ne­la e le­ve ao fo­go bai­xo, me­xen­do al­gu­mas ve­zes até mur­char. Adi­ci­o­ne o açú­car, o ace­to, uma pi­ta­da de sal e co­zi­nhe em fo­go bai­xo até a ce­bo­la fi­car ma­cia e ca­ra­me­li­za­da. Des­li­gue e re­ser­ve. Co­lo­que as fa­ti­as de pão em uma fôr­ma, re­gue com azei­te e le­ve ao for­no mé­dio (180 ºc), pre­a­que­ci­do, por 5 mi­nu­tos ou até dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re e so­bre ca­da fa­tia de pão co­lo­que las­cas de par­me­são, uma por­ção de ce­bo­la e uma fa­tia de fi­go le­ve­men­te tor­ci­da. De­co­re com o to­mi­lho e sir­va em se­gui­da.

20 uni­da­des 35min

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