Car­ne-se­ca gra­ti­na­da

Receitas Caseiras - Gratinados - - PAVÊS -

Ren­di­men­to: 5 por­ções Tem­po: 30min

In­gre­di­en­tes

2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te • 2 den­tes de alho pi­ca­dos • 1 ce­bo­la pi­ca­da •

500g de car­ne-se­ca

• des­sal­ga­da co­zi­da e des­fi­a­da

1 lata de mi­lho

• verde es­cor­ri­do

1 tomate sem

• se­men­tes pi­ca­do

Sal, pi­men­ta-do-rei­no

• e chei­ro-verde pi­ca­do a gos­to

1 xí­ca­ra (chá)

• de azei­to­na verde pi­ca­da

1/2 xí­ca­ra (chá) de

• re­quei­jão cre­mo­so

1 xí­ca­ra (chá) de qu­ei­jo • mus­sa­re­la ra­la­do

Aque­ça uma pa­ne­la com o azei­te, em fo­go mé­dio, fri­te o alho e a ce­bo­la pi­ca­dos até dou­rar. Adi­ci­o­ne a car­ne-se­ca, o mi­lho, o tomate e re­fo­gue por 5 mi­nu­tos. Tem­pe­re com sal e pi­men­ta a gos­to e des­li­gue o fo­go. Mis­tu­re a azei­to­na, chei­ro-verde e o re­quei­jão. Des­pe­je em um re­fra­tá­rio mé­dio e cu­bra com a mus­sa­re­la. Le­ve ao for­no al­to, pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos ou até gra­ti­nar. Sir­va em se­gui­da.

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