PA­VÊ AL­PI­NO®

Receitas Caseiras - Gratinados - - PAVÊS -

Ren­di­men­to: 10 por­ções Tem­po: 1h (+3h de ge­la­dei­ra)

In­gre­di­en­tes:

2 en­ve­lo­pes de ge­la­ti­na

● em pó sem sa­bor

1 xí­ca­ra (chá) de lei­te

2 la­tas de lei­te con­den­sa­do

2 la­tas de cre­me de lei­te em so­ro

1 colher (chá) de es­sên­cia de bau­ni­lha ●

2 xí­ca­ras (chá) de cho­co­la­te

Al­pi­no® pi­ca­do

2 pa­co­tes de bis­coi­to mai­se­na (400g) ●

Ras­pas de cho­co­la­te Al­pi­no®

● pa­ra de­co­rar

Pol­vi­lhe a ge­la­ti­na so­bre o lei­te e dei­xe

des­can­sar por 5 mi­nu­tos. Le­ve ao fo­go bai­xo pa­ra dis­sol­ver, sem deixar fer­ver. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor com o lei­te con­den­sa­do, o cre­me de lei­te e a es­sên­cia de bau­ni­lha até fi­car ho­mo­gê­neo. Di­vi­da o cre­me em 2 par­tes e re­ser­ve. Der­re­ta o cho­co­la­te em ba­nho-ma­ria, des­pe­je no li­qui­di­fi­ca­dor com me­ta­de do cre­me e ba­ta até fi­car ho­mo­gê­neo. Em um re­fra­tá­rio mé­dio, in­ter­ca­le ca­ma­das de bis­coi­to, de cre­me bran­co, de bis­coi­to e de cre­me es­cu­ro, ter­mi­nan­do em bis­coi­to e cre­me bran­co. De­co­re com ras­pas de cho­co­la­te e le­ve à ge­la­dei­ra por 3 ho­ras. Sir­va em se­gui­da.

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