PA­VÊ DE MAN­GA

Ren­di­men­to: 10 por­ções Tem­po: 1h (+ 6h de ge­la­dei­ra)

Receitas Caseiras - Gratinados - - PAVÊS -

In­gre­di­en­tes:

● 5 man­gas tommy pe­que­nas

● 1 xí­ca­ra (chá) + 2 co­lhe­res so­pa) de açú­car

● 1 lata de lei­te con­den­sa­do

● 1 lata de lei­te ( use a lata de lei­te con­den­sa­do va­zia pa­ra me­dir)

● 2 co­lhe­res ( so­pa de mai­se­na ●

● 2 ovos (cla­ras e ge­mas se­pa­ra­das)

● 1 lata de cre­me de lei­te ge­la­do sem so­ro

● 1 pa­co­te de bis­coi­to cham­pa­nhe (180g)

Ba­ta a man­ga com 1 xí­ca­ra ( chá) do açú­car no li­qui­di­fi­ca­dor até fi­car ho­mo­gê­neo. Co­lo­que em uma pa­ne­la e

le­ve ao fo­go mé­dio, me­xen­do, até ob­ter uma ge­leia. Re­ser­ve. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o lei­te con­den­sa­do, o lei­te, a mai­se­na e as ge­mas pe­nei­ra­das. Co­lo­que em uma pa­ne­la e le­ve ao fo­go mé­dio, me­xen­do, até en­gros­sar. Re­ser­ve. Pa­ra a co­ber­tu­ra, na ba­te­dei­ra, ba­ta as cla­ras em ne­ve com o açú­car res­tan­te e mis­tu­re de­li­ca­da­men­te o cre­me de lei­te. Em um re­fra­tá­rio mé­dio, dis­po­nha os bis­coi­tos, o cre­me, a ge­leia e mais uma ca­ma­da de bis­coi­tos. Co­lo­que a co­ber­tu­ra e cu­bra com a ge­leia. Le­ve à ge­la­dei­ra por 6 ho­ras. De­co­re co­mo de­se­jar e sir­va.

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