Lin­gui­ça com quiabo

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 30min

Receitas Caseiras - Gratinados - - MUSSES -

In­gre­di­en­tes:

3 co­lhe­res (so­pa) de óleo

5 go­mos de lin­gui­ça tos­ca­na pi­ca­dos 1 ce­bo­la fa­ti­a­da

2 den­tes de alho amas­sa­dos

4 xí­ca­ras (chá) de quiabo fa­ti­a­do 1/2 xí­ca­ra (chá) de água quen­te

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to 2 co­lhe­res (so­pa) de chei­ro-verde pi­ca­do

Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o óleo e fri­te a lin­gui­ça até dou­rar.

Acres­cen­te a ce­bo­la, o alho e fri­te até dou­rar. Re­ti­re da pa­ne­la e re­ser­ve. Na mes­ma gor­du­ra que se for­mou na pa­ne­la, co­lo­que o quiabo e re­fo­gue por 10 mi­nu­tos ou até se­car to­da a baba, me­xen­do de vez em qu­an­do. Em ou­tra pa­ne­la, co­lo­que o re­fo­ga­do de lin­gui­ça re­ser­va­do, o quiabo, a água, tem­pe­re com sal e pi­men­ta e co­zi­nhe em fo­go bai­xo por 5 mi­nu­tos. Es­pa­lhe o chei­ro-verde e sir­va com ar­roz bran­co, se de­se­jar.

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