Ta­bu­le de fei­jão-bran­co

Ren­di­men­to: 4 por­ções Tem­po: 30min (+30min de mo­lho)

Receitas Caseiras - Gratinados - - MUSSES -

In­gre­di­en­tes:

1 xí­ca­ra (chá) de tri­go pa­ra qui­be

1 xí­ca­ra (chá) de fei­jão-bran­co co­zi­do e es­cor­ri­do

1 xí­ca­ra (chá) de tomate sem pe­le e sem se­men­tes pi­ca­dos

1/2 xí­ca­ra (chá) de pe­pi­no sem se­men­tes em cu­bos

1 ce­bo­la pi­ca­da

1 xí­ca­ra (chá) de sal­sa pi­ca­da

4 co­lhe­res (so­pa) de fo­lhas de hortelã

pi­ca­das

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to 3 co­lhe­res (so­pa) de su­co de limão 6 co­lhe­res (so­pa) de azei­te

La­ve o tri­go em água cor­ren­te, cu­bra com água e dei­xe de mo­lho por 30 mi­nu­tos. Es­cor­ra, mis­tu­re o fei­jão-bran­co, o tomate, o pe­pi­no, a ce­bo­la, a sal­sa, a hortelã e tem­pe­re com sal, pi­men­ta, o limão e o azei­te. Sir­va em se­gui­da.

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