Fran­go ao cre­me de mi­lho

Ren­di­men­to: 4 por­ções Tem­po: 40min

Receitas Caseiras - Gratinados - - MUSSES -

In­gre­di­en­tes:

1kg de pei­to de fran­go em cu­bos 1 en­ve­lo­pe de cal­do de ga­li­nha em pó 2 co­lhe­res (so­pa) de óleo

1 ce­bo­la pi­ca­da

2 den­tes de alho amas­sa­dos

1 tomate sem se­men­tes pi­ca­do Qu­ei­jo par­me­são ra­la­do pa­ra pol­vi­lhar

Cre­me de mi­lho:

1 lata de mi­lho verde es­cor­ri­do 1 colher (so­pa) de man­tei­ga

2 xí­ca­ras (chá) de lei­te

1 e 1/2 colher (so­pa) de farinha de tri­go 1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

1/2 xí­ca­ra (chá) de qu­ei­jo par­me­são ra­la­do

Sal a gos­to

Tem­pe­re o fran­go com o cal­do de ga­li­nha em pó. Em uma pa­ne­la, aque­ça o óleo em fo­go mé­dio e re­fo­gue o fran­go com a ce­bo­la, o alho e o tomate por 3 mi­nu­tos. Trans­fi­ra pa­ra um re­fra­tá­rio mé­dio e re­ser­ve. No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta me­ta­de do mi­lho, a man­tei­ga, o lei­te, a farinha, o cre­me de lei­te e o qu­ei­jo par­me­são. Mis­tu­re o mi­lho res­tan­te com uma colher e tem­pe­re com sal, se ne­ces­sá­rio. Es­pa­lhe so­bre o fran­go, pol­vi­lhe com qu­ei­jo par­me­são e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va.

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