Macarrão co­lo­ri­do

Ren­di­men­to: 5 por­ções Tem­po: 40min

Receitas Caseiras - Gratinados - - MUSSES -

In­gre­di­en­tes:

1 pa­co­te de macarrão pa­ra­fu­so tri­co­lor (500g)

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to 5 co­lhe­res (so­pa) de azei­te

1 colher (so­pa) de man­tei­ga

4 den­tes de alho pi­ca­dos

1 xí­ca­ra (chá) de er­vi­lhas es­cor­ri­das 1/2 xí­ca­ra (chá) de qu­ei­jo mus­sa­re­la em cu­bos

1/2 xí­ca­ra (chá) de pre­sun­to em cu­bos 2 co­lhe­res (so­pa) de sal­sa pi­ca­da

Co­zi­nhe o macarrão em água fer­ven­te com sal pe­lo tem­po in­di­ci­a­do na em­ba­la­gem ou até fi­car al den­te. Es­cor­ra e re­ser­ve. Em uma pa­ne­la, em fo­go mé­dio, aque­ça o azei­te com a man­tei­ga e fri­te o alho até dou­rar. Adi­ci­o­ne a er­vi­lha e me­xa até aque­cer. Re­gue o macarrão com es­sa mis­tu­ra, adi­ci­o­ne o qu­ei­jo, o pre­sun­to, sal, pi­men­ta e sal­sa. Mis­tu­re e sir­va.

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