Sa­la­da ca­e­sar

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 20min

Receitas Caseiras - Gratinados - - MUSSES -

In­gre­di­en­tes:

• 1 ma­ço de al­fa­ce ame­ri­ca­na • 1/2 ma­ço de al­fa­ce li­sa

• 2 co­lhe­res (so­pa) de qu­ei­jo par­me­são ra­la­do

• 1 xí­ca­ra (chá) de crou­tons

• 2 fi­lés de fran­go gre­lha­dos e em ti­ras

Mo­lho:

• 1 den­te de alho

• 2 fi­lés de an­cho­va

• 1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­te

• 1 colher (so­pa) de mos­tar­da • 1 colher (so­pa) de su­co de limão

• 2 co­lhe­res (so­pa) de mai­o­ne­se

• 1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g)

• Sal a gos­to

Ras­gue as fo­lhas de al­fa­ce com as mãos e dis­po­nha em uma sa­la­dei­ra. Es­pa­lhe o qu­ei­jo par­me­são e os crou­tons. Re­ser­ve. Ba­ta os in­gre­di­en­tes do mo­lho no li­qui­di­fi­ca­dor até en­gros­sar. Des­pe­je so­bre a sa­la­da e cu­bra com o fi­lé de fran­go. Sir­va.

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