As­sa­do mis­to

Ren­di­men­to: 8 por­ções Tem­po: 1h (+3h de des­can­so)

Receitas Caseiras - Gratinados - - MUSSES -

In­gre­di­en­tes:

• 4 co­xas de fran­go

• 2 so­bre­co­xas de fran­go em pe­da­ços

• 2 go­mos de lin­gui­ça ca­la­bre­sa fa­ti­a­dos

• 2 go­mos de lin­gui­ça fres­ca fa­ti­a­dos

• 700g de lom­bo suí­no em cu­bos

• 4 ba­ta­tas pi­ca­das

• 2 ce­bo­las cor­ta­das em 4

• 4 den­tes de alho amas­sa­dos • 1 xí­ca­ra (chá) de vi­nho bran­co se­co

• Su­co de 1 limão

• 1/2 xí­ca­ra (chá) de óleo

• 1 colher (so­pa) de er­vas se­cas (oré­ga­no, to­mi­lho, sál­via) • 1 colher (so­pa) de co­lo­rau • 1 colher (so­pa) de sal

• Chei­ro-verde pa­ra pol­vi­lhar

Mis­tu­re os in­gre­di­en­tes e dei­xe des­can­sar por 3 ho­ras. Dis­tri­bua em uma fôr­ma e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos ou até dou­rar. Pol­vi­lhe com chei­ro-verde e sir­va.

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