• Fi­lé com bró­co­lis e mus­sa­re­la

Receitas Caseiras - Gratinados - - PAVÊS -

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 30min

In­gre­di­en­tes

1 ma­ço de bró­co­lis em buquês • Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to • 6 bi­fes de con­tra­fi­lé •

4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te • 2 xí­ca­ras (chá) de qu­ei­jo

• mus­sa­re­la ra­la­do

Co­zi­nhe o bró­co­lis em água fer­ven­te e sal até fi­car al den­te. Es­cor­ra, pi­que e re­ser­ve. Tem­pe­re os bi­fes com sal e pi­men­ta. Aque­ça uma fri­gi­dei­ra em fo­go mé­dio, com o azei­te e fri­te os bi­fes até dou­ra­rem dos dois la­dos. Re­ti­re, co­lo­que em um re­fra­tá­rio, cu­bra com o bró­co­lis e pol­vi­lhe com a mus­sa­re­la. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos ou até gra­ti­nar. Sir­va.

Fi­lé com bró­co­lis e mus­sa­re­la

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