• Bi­fe com mo­lho de cham­pig­non

Receitas Caseiras - Gratinados - - PAVÊS -

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 40min

In­gre­di­en­tes

6 bi­fes de con­tra­fi­lé •

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to • 2 den­tes de alho amas­sa­dos • 2 co­lhe­res (so­pa) de óleo • 1 ce­bo­la pi­ca­da •

2 co­lhe­res (so­pa) de

• chei­ro-verde pi­ca­do

1 xí­ca­ra (chá) de

• cham­pig­non pi­ca­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­te

1 xí­ca­ra (chá) de mo­lho de tomate • 2 xí­ca­ras (chá) de qu­ei­jo

• mus­sa­re­la ra­la­do

Fo­lhas de sal­sa a

• gos­to pa­ra de­co­rar

Tem­pe­re os bi­fes com sal, pi­men­ta e o alho. Em uma fri­gi­dei­ra, em fo­go mé­dio, aque­ça o óleo e fri­te os bi­fes até dou­ra­rem dos dois la­dos. Co­lo­que em uma fôr­ma, cu­bra com a ce­bo­la, o chei­ro-verde, o cham­pig­non, o azei­te, o mo­lho e a mus­sa­re­la. Le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, até gra­ti­nar. De­co­re com fo­lhas de sal­sa e sir­va.

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