• Almôn­de­ga com pu­rê

Receitas Caseiras - Gratinados - - PAVÊS -

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 50min

In­gre­di­en­tes

1kg de car­ne moí­da

1 ovo

1 pa­co­te de pó pa­ra so­pa-cre­me

• de ce­bo­la (68g)

1 ce­bo­la ra­la­da

Sal, pi­men­ta-do-rei­no e

• sal­sa pi­ca­da a gos­to

3 xí­ca­ras (chá) de mo­lho de tomate

1 xí­ca­ra (chá) de qu­ei­jo

• par­me­são ra­la­do

2 co­lhe­res (so­pa) de farinha de ros­ca •

Pu­rê:

2 xí­ca­ras (chá) de ba­ta­ta

• co­zi­da e es­pre­mi­da

2 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga

1 cai­xa de cre­me de lei­te (200g) • Sal a gos­to •

Mis­tu­re a car­ne, o ovo, o cre­me de ce­bo­la, a ce­bo­la, sal, pi­men­ta e sal­sa. Mo­de­le as almôn­de­gas e co­lo­que em um re­fra­tá­rio gran­de. Cu­bra com o mo­lho e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos. Em uma pa­ne­la, mis­tu­re a ba­ta­ta, a man­tei­ga e o cre­me de lei­te. Le­ve ao fo­go bai­xo, me­xen­do até fi­car ho­mo­gê­neo. Tem­pe­re com sal. Es­pa­lhe so­bre as almôn­de­gas, pol­vi­lhe com o par­me­são mis­tu­ra­do com a farinha de ros­ca e as­se até dou­rar. Sir­va.

Almôn­de­ga com pu­rê

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