Tor­ta de pre­sun­to e qu­ei­jo

Receitas Caseiras - Gratinados - - PAVÊS -

Ren­di­men­to: 8 por­ções Tem­po: 1h

In­gre­di­en­tes

3 ovos •

1 colher (chá) de açú­car •

1 colher (chá) de sal •

4 co­lhe­res (so­pa) de man­tei­ga • 2 xí­ca­ras (chá) de lei­te •

3 xí­ca­ras (chá) de farinha de tri­go • 1 colher (so­pa) de fer­men­to em pó • Mar­ga­ri­na e farinha de tri­go

• pa­ra un­tar e en­fa­ri­nhar

Qu­ei­jo mus­sa­re­la ra­la­do

• a gos­to pa­ra pol­vi­lhar

Fo­lhas de man­je­ri­cão a

• gos­to pa­ra de­co­rar

Re­cheio:

300g de pre­sun­to fa­ti­a­do •

300g de qu­ei­jo mus­sa­re­la fa­ti­a­do • 2 to­ma­tes pi­ca­dos •

1/2 xí­ca­ra (chá) de chei­ro-verde pi­ca­do • Sal a gos­to •

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, o açú­car, o sal, a man­tei­ga e o lei­te. Trans­fi­ra pa­ra uma va­si­lha, adi­ci­o­ne a farinha, o fer­men­to e mis­tu­re. Des­pe­je me­ta­de da mas­sa em uma fôr­ma de 25cm x 35cm un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, es­pa­lhe o pre­sun­to, a mus­sa­re­la, o tomate, o chei­ro-verde e sal. Cu­bra com o res­tan­te da mas­sa, pol­vi­lhe com a mus­sa­re­la e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até gra­ti­nar. De­co­re com fo­lhas de man­je­ri­cão e sir­va.

Tor­ta de pre­sun­to e qu­ei­jo

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