Lin­gui­ça gra­ti­na­da com ba­ta­ta

Receitas Caseiras - Gratinados - - PAVÊS -

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 45min

In­gre­di­en­tes

4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te • 600g de lin­gui­ça fi­ni­nha pi­ca­da • 1 ce­bo­la em pé­ta­las •

1 xí­ca­ra (chá) de er­vi­lhas

• fres­cas con­ge­la­das

2 ba­ta­tas em fa­ti­as finas co­zi­das •

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to • 1 xí­ca­ra (chá) de Ca­tu­piry® • 1 xí­ca­ra (chá) de qu­ei­jo

• mus­sa­re­la ra­la­do

2 co­lhe­res (so­pa) de

• qu­ei­jo par­me­são ra­la­do

Em uma pa­ne­la, aque­ça o azei­te em fo­go mé­dio e fri­te a lin­gui­ça até dou­rar. Jun­te a ce­bo­la e re­fo­gue até dou­rar le­ve­men­te. Adi­ci­o­ne a er­vi­lha, a ba­ta­ta e re­fo­gue por 2 mi­nu­tos. Tem­pe­re com sal, pi­men­ta e trans­fi­ra pa­ra um re­fra­tá­rio mé­dio. Co­lo­que o re­quei­jão às co­lhe­ra­das so­bre o re­fo­ga­do, pol­vi­lhe com a mus­sa­re­la, o qu­ei­jo par­me­são e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 15 mi­nu­tos ou até dou­rar. Sir­va em se­gui­da

Lin­gui­ça gra­ti­na­da com ba­ta­ta

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