CA­MA­RÃO EM­PA­NA­DO

Receitas & Delicias - - Boteco Em Casa -

Ren­di­men­to: 5 porções Tem­po: 35min Di­fi­cul­da­de: fá­cil

In­gre­di­en­tes

800g de ca­ma­rão mé­dio lim­po 2 den­tes de alho pi­ca­dos Su­co de 1 li­mão

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to 1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de tri­go 2 ovos ba­ti­dos

1 xí­ca­ra (chá) de fa­ri­nha de ros­ca Óleo pa­ra fri­tar

Mo­lho

1/2 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se

1 co­lher (so­pa) de mos­tar­da

3 co­lhe­res (so­pa) de mo­lho de so­ja (shoyu) Ras­pas da cas­ca de 1/2 la­ran­ja

Pa­ra o mo­lho, mis­tu­re bem to­dos os in- gre­di­en­tes e re­ser­ve em uma mo­lhei­ra. Tem­pe­re o ca­ma­rão com o alho, o su­co de li­mão, sal e pi­men­ta. Pas­se pe­la fa­ri­nha de tri­go, pe­los ovos ba­ti­dos e em­pa­ne na fa­ri­nha de ros­ca. Fri­te, aos pou­cos, em óleo qu­en­te, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel­to­a­lha e sir­va acom­pa­nha­do do mo­lho.

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