IS­CA DE SAL­MÃO

Receitas & Delicias - - Boteco Em Casa -

Ren­di­men­to: 5 porções Tem­po: 40min Di­fi­cul­da­de: fá­cil

In­gre­di­en­tes

500g de sal­mão em ti­ras fi­nas

2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te

3 den­tes de alho

Su­co de 1 li­mão

Sal a gos­to

2 cla­ras

1 pa­co­te de bis­coi­to água e sal tri­tu­ra­do (200g) 3 co­lhe­res (so­pa) de li­nha­ça Mar­ga­ri­na pa­ra un­tar

Em uma ti­ge­la, tem­pe­re o sal­mão com o azei­te, o alho, o su­co de li­mão e sal. Ba­ta as cla­ras até atin­gi­rem pon­to ne­ve e re­ser­ve. Em ou­tra ti­ge­la, mis­tu­re o bis­coi­to com a li­nha­ça. Pas­se as ti­ras de sal­mão pe­las cla­ras e em­pa­ne na fa­ri­nha de bis­coi­to.

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