BO­LI­NHO DE AR­ROZ COM CAR­NE

Receitas & Delicias - - Boteco Em Casa -

Ren­di­men­to: 20 uni­da­des Tem­po: 30min Di­fi­cul­da­de: fá­cil

In­gre­di­en­tes

2 xí­ca­ras (chá) de ar­roz bran­co co­zi­do

1 ovo

2 co­lhe­res (so­pa) de quei­jo par­me­são ra­la­do 250g de car­ne moí­da

Sal, pi­men­ta-do-rei­no, noz-mos­ca­da ra­la­da e sal­sa pi­ca­da a gos­to

Fa­ri­nha de tri­go pa­ra em­pa­nar

Óleo pa­ra fri­tar

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o ar­roz, o ovo, o par­me­são, a car­ne, sal, pi­men­ta, noz-mos­ca­da e sal­sa até fi­car ho­mo­gê­neo. Mo­de­le bo­li­nhas com as mãos ume­de­ci­das, pas­se pe­la fa­ri­nha de tri­go e fri­te em óleo qu­en­te, aos pou­cos, até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel-to­a­lha e sir­va em se­gui­da.

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