Pão alho e óleo.................................................................................

Ren­di­men­to: 30 por­ções Tem­po: 1h (+1h40 de des­can­so) Di­fi­cul­da­de: fá­cil

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes

3 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (45g)

2 xí­ca­ras (chá) de água mor­na

2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

3 co­lhe­res (chá) de sal

5 den­tes de alho pi­ca­dos

1 xí­ca­ra (chá) de azei­te

7 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

(apro­xi­ma­da­men­te)

Azei­te pa­ra un­tar e pin­ce­lar

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o fer­men­to, a água, o açú­car, o sal, o alho e 1/2 xí­ca­ra (chá) do azei­te até fi­car ho­mo­gê­neo. Trans­fi­ra pa­ra uma ti­ge­la, jun­te o azei­te res­tan­te e a fa­ri­nha, aos pou­cos, so­van­do até des­gru­dar das mãos. Se ne­ces­sá­rio, jun­te mais fa­ri­nha. So­ve a mas­sa por 10 mi­nu­tos. Cu­bra e dei­xe des­can­sar por 40 mi­nu­tos. Di­vi­da em 3 par­tes, mo­de­le pães alon­ga­dos, trans­fi­ra pa­ra uma fôr­ma un­ta­da, cu­bra e dei­xe des­can­sar por mais 1 ho­ra. Pin­ce­le com azei­te e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 25 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar e sir­va.

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