Pão de Catupiry® e bacon........................................................

Ren­di­men­to: 14 por­ções Tem­po: 1h20 (+1h de des­can­so) Di­fi­cul­da­de: fá­cil

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes

1 3 2/3 po­te xí­ca­ras de xí­ca­ra de (chá) io­gur­te (chá) de na­tu­ral água de óleo mor­na (170g)

2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

1 co­lher (so­pa) de sal

3 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (45g)

700g de fa­ri­nha de tri­go (apro­xi­ma­da­men­te)

Óleo e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar e en­fa­ri­nhar

1 ge­ma pa­ra pin­ce­lar

Re­cheio

2 sa­chês de Catupiry® (820g)

1 xí­ca­ra (chá) de bacon fri­to pi­ca­do

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta o io­gur­te, a água, o óleo, o açú­car, o sal e o fer­men­to. Des­pe­je em uma ti­ge­la e jun­te a fa­ri­nha, aos pou­cos, so­van­do até des­gru­dar das mãos. Se ne­ces­sá­rio, jun­te mais fa­ri­nha. So­ve a mas­sa, di­vi­da em 3 par­tes e dei­xe des­can­sar por 20 mi­nu­tos. Abra as mas­sas com um ro­lo e es­pa­lhe o Catupiry® e o bacon so­bre elas. En­ro­le co­mo ro­cam­bo­les, co­lo­que em uma fôr­ma un­ta­da e

en­fa­ri­nha­da, um ao la­do do ou­tro, dei­xan­do es­pa­ço en­tre eles, cu­bra e dei­xe des­can­sar por mais 40 mi­nu­tos. Pin­ce­le com a ge­ma e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 35 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar. Re­ti­re e sir­va.

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