Pão de to­ma­te se­co e presunto.....................................

Ren­di­men­to: 10 por­ções Tem­po: 1h (+1h de des­can­so)

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

Di­fi­cul­da­de: fá­cil In­gre­di­en­tes

2 ta­ble­tes de fer­men­to bi­o­ló­gi­co fres­co (30g)

2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

1 co­lher (so­pa) de sal

1/2 xí­ca­ra (chá) de azei­te

2 xí­ca­ras (chá) de leite

1 ovo

4 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go

(apro­xi­ma­da­men­te)

Óleo e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar e en­fa­ri­nhar

Oré­ga­no pa­ra pol­vi­lhar

Re­cheio

2 xí­ca­ras (chá) de to­ma­te se­co pi­ca­do •

2 xí­ca­ras (chá) de presunto ra­la­do

1 xí­ca­ra (chá) de re­quei­jão cre­mo­so

Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o fer­men­to, o açú­car, o sal, o azei­te, o leite e o ovo até ho­mo­ge­nei­zar. Des­pe­je em uma ti­ge­la e jun­te a fa­ri­nha, so­van­do até des­gru­dar das mãos. Se ne­ces­sá­rio, jun­te mais fa­ri­nha. Di­vi­da a mas­sa em 2 par­tes e abra com um ro­lo em uma su­per­fí­cie en­fa­ri­nha­da, for­man­do 2 re­tân­gu­los. Di­vi­da os in­gre­di­en­tes do re­cheio mis­tu­ra­dos en­tre as mas­sas e en­ro­le co­mo ro­cam­bo­les. Co­lo­que em uma fôr­ma un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, um ao la­do do ou­tro, cu­bra e dei­xe des­can­sar por 1 ho­ra. Pol­vi­lhe com oré­ga­no e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 40 mi­nu­tos ou até as­sar e dou­rar le­ve­men­te. Re­ti­re e sir­va.

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