Tor­ta de ba­na­na

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Ren­di­men­to: 8 por­ções Tem­po: 1h (+4h de ge­la­dei­ra)

In­gre­di­en­tes

1 pa­co­te de bis­coi­to mai­se­na tri­tu­ra­do (200g) 4 co­lhe­res (so­pa) de mar­ga­ri­na

Re­cheio

Di­fi­cul­da­de: fá­cil

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1 e 1/2 la­ta de lei­te (use a la­ta de lei­te con­den­sa­do va­zia pa­ra me­dir) 3 ge­mas pe­nei­ra­das 1 co­lher (so­pa) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (so­pa) de es­sên­cia de bau­ni­lha

Co­ber­tu­ra

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 1/2 xí­ca­ra (chá) de água 3 ba­na­nas fa­ti­a­das

Mis­tu­re o bis­coi­to com a mar­ga­ri­na até for­mar uma fa­ro­fa úmi­da e for­re o fun­do e la­te­rais de uma fôr­ma de aro re­mo­ví­vel de 24cm de di­â­me­tro ca­ne­la­da. Le­ve ao for­no al­to, pre­a­que­ci­do, por 10 mi­nu­tos. Re­ser­ve. Ba­ta no li­qui­di­fi­ca­dor o lei­te con­den­sa­do, o lei­te, as ge­mas, a fa­ri­nha e a bau­ni­lha. Des­pe­je em uma pa­ne­la e le­ve ao fo­go bai­xo, me­xen­do até en­gros­sar. Dei­xe es­fri­ar e es­pa­lhe so­bre a mas­sa. Re­ser­ve na ge­la­dei­ra. Le­ve uma pa­ne­la ao fo­go mé­dio com o açú­car até der­re­ter e ca­ra­me­li­zar. Des­pe­je a água com cui­da­do, mis­tu­re até dis­sol­ver, adi­ci­o­ne as ba­na­nas e mis­tu­re. Dei­xe es­fri­ar, es­pa­lhe so­bre a tor­ta e le­ve à ge­la­dei­ra por 4 ho­ras. De­sen­for­me e sir­va.

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