Bo­lo cre­mo­so de ba­na­na......................................................

Receitas & Delicias - - Índice -

Ren­di­men­to: 10 por­ções Tem­po: 1h (+2h de ge­la­dei­ra) Di­fi­cul­da­de: fá­cil

In­gre­di­en­tes

3 ovos

2 ba­na­nas em ro­de­las

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de lei­te

1 la­ta de lei­te con­den­sa­do

1/2 xí­ca­ra (chá) de man­tei­ga

2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de tri­go 1 co­lher (chá) de ca­ne­la em pó

1 co­lher (so­pa) de fer­men­to em pó Mar­ga­ri­na e fa­ri­nha de tri­go pa­ra un­tar e en­fa­ri­nhar

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de chan­tilly

Cal­da

1 xí­ca­ra (chá) de açú­car 2 co­lhe­res (so­pa) de mel 1/2 xí­ca­ra (chá) de água 2 ba­na­nas em ro­de­las

No li­qui­di­fi­ca­dor, ba­ta os ovos, a ba­na­na, o lei­te, o lei­te con­den­sa­do, a man­tei­ga, a fa­ri­nha e a ca­ne­la até ho­mo­ge­nei­zar. Jun­te o fer­men­to e ba­ta ra­pi­da­men­te pa­ra mis­tu­rar. Des­pe­je em uma fôr­ma de 22cm de di­â­me­tro un­ta­da e en­fa­ri­nha­da, e le­ve ao for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 30 mi­nu­tos ou até dou­rar. Dei­xe amor­nar e de­sen­for­me. Pa­ra a cal­da, dis­sol­va o açú­car e o mel na água em uma pa­ne­la e le­ve ao fo­go bai­xo, sem me­xer, por 5 mi­nu­tos ou até ob­ter uma cal­da dou­ra­da. Acres­cen­te a ba­na­na e co­zi­nhe por mais 1 mi­nu­to. Des­li­gue e dei­xe es­fri­ar. Cu­bra o bo­lo com o chan­tilly usan­do um sa­co de con­fei­tar e fi­na­li­ze com a cal­da de ba­na­na. Le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras. Sir­va.

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