Sa­la­da de fri­os.............................................................................

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

Ren­di­men­to: 8 por­ções Tem­po: 20min Di­fi­cul­da­de: fá­cil In­gre­di­en­tes

1/2 ma­ço de fo­lhas de al­fa­ce ame­ri­ca­na

1/2 ma­ço de fo­lhas de al­fa­ce ro­xa

2 xí­ca­ras (chá) de acel­ga fa­ti­a­da

1 ce­nou­ra ra­la­da

1 be­ter­ra­ba ra­la­da

1 xí­ca­ra (chá) de pre­sun­to pi­ca­do

1 xí­ca­ra (chá) de quei­jo mus­sa­re­la pi­ca­do

1 xí­ca­ra (chá) de pal­mi­to es­cor­ri­do e pi­ca­do

Mo­lho

1 xí­ca­ra (chá) de io­gur­te na­tu­ral

1 co­lher (so­pa) de mos­tar­da

2 co­lhe­res (so­pa) de azei­te

Sal a gos­to

Pa­ra o mo­lho, mis­tu­re to­dos os in­gre­di­en­tes e re­ser­ve em uma ti­ge­la ou mo­lhei­ra. Em uma sa­la­dei­ra, ar­ru­me as fo­lhas de al­fa­ce ame­ri­ca­na, ro­xa e a acel­ga. Dis­tri­bua por ci­ma a ce­nou­ra, a be­ter­ra­ba, o pre­sun­to, a mus­sa­re­la e o pal­mi­to. Re­gue com o mo­lho e sir­va em se­gui­da.

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