Mai­o­ne­se de per­nil

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 30min (+1h de ge­la­dei­ra) Di­fi­cul­da­de: fá­cil

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes

500g de per­nil suí­no em cu­bos

Su­co Sal a gos­to de 1 li­mão

3 co­lhe­res (so­pa) de óleo

1 ce­bo­la pi­ca­da

2 xí­ca­ra (chá) de va­gem co­zi­da pi­ca­da

2 ba­ta­tas co­zi­das pi­ca­das

1 la­ta de er­vi­lha es­cor­ri­da

2 xí­ca­ras (chá) de mai­o­ne­se

Tem­pe­re o per­nil com o su­co de li­mão e sal. Aque­ça uma pa­ne­la com o óleo, em fo­go mé­dio, e fri­te o per­nil até dou­rar. Co­lo­que em uma ti­ge­la, adi­ci­o­ne a ce­bo­la, a va­gem, a ba­ta­ta, a er­vi­lha, a mai­o­ne­se, sal e mis­tu­re. Le­ve à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra. Trans­fi­ra pa­ra uma sa­la­dei­ra e sir­va.

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