Mai­o­ne­se co­lo­ri­da no co­pi­nho

Ren­di­men­to: 4 por­ções Tem­po: 20min Di­fi­cul­da­de: fá­cil

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de ma­car­rão con­chi­nha co­zi­do al den­te 1/2 ce­nou­ra ra­la­da fi­na 1/2 xí­ca­ra

(chá) de pre­sun­to em cu­bos pe­que­nos 1/2 xí­ca­ra

(chá) de quei­jo pra­to em cu­bos pe­que­nos 1/2 pi­men­tão ver­me­lho em cu­bos pe­que­nos 1/2 xí­ca­ra (chá) de mi­lho ver­de 1/2 xí­ca­ra (chá) de er­vi­lha fres­ca 2 avo­ca­dos ma­du­ros pi­ca­dos 4 co­lhe­res (so­pa) de azei­te 1 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se

Sal, pi­men­ta-do-rei­no e ce­bo­li­nha pi­ca­da a gos­to Ce­nou­ra ra­la­da e fo­lhas de sal­sa pa­ra de­co­rar

Em uma ti­ge­la mis­tu­re o ma­car­rão, a ce­nou­ra, o pre­sun­to, o quei­jo, o pi­men­tão, o mi­lho, a er­vi­lha e o avo­ca­do. Re­gue com o azei­te e mis­tu­re. Adi­ci­o­ne a mai­o­ne­se e tem­pe­re com sal, pi­men­ta e ce­bo­li­nha até fi­car ho­mo­gê­neo. Dis­tri­bua em co­pos de vi­dro, de­co­re com ce­nou­ra ra­la­da e fo­lhas de sal­sa. Sir­va em se­gui­da

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