Sa­la­da de bró­co­lis e ba­con

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 40min (+2h de ge­la­dei­ra) Di­fi­cul­da­de: fá­cil

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes

100g de ba­con em cu­bos

2 ma­ços de bró­co­lis em buquês

1 ce­bo­la ro­xa pi­ca­da

1/2 xí­ca­ra (chá) de cas­ta­nha-do-pa­rá pi­ca­da

Mo­lho

1 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se

2 co­lhe­res (so­pa) de açú­car

1/4 de xí­ca­ra (chá) de vi­na­gre de vi­nho bran­co

Em uma fri­gi­dei­ra an­ti­a­de­ren­te, em fo­go mé­dio, fri­te o ba­con na pró­pria gor­du­ra até dou­rar. Es­cor­ra so­bre pa­pel-to­a­lha e re­ser­ve. Co­zi­nhe o bró­co­lis em água fer­ven­te por 5 mi­nu­tos ou até fi­car al den­te. Es­cor­ra, e trans­fi­ra pa­ra a ti­ge­la com o ba­con, a ce­bo­la e a cas­ta­nha-do-pa­rá. Mis­tu­re to­dos os in­gre­di­en­tes do mo­lho até ho­mo­ge­nei­zar, des­pe­je so­bre a sa­la­da e mis­tu­re no­va­men­te. Le­ve à ge­la­dei­ra por 2 ho­ras. Re­ti­re e sir­va.

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