Sa­la­da de ma­car­rão

Ren­di­men­to: 6 por­ções Tem­po: 20min (+1h de ge­la­dei­ra) Di­fi­cul­da­de: fá­cil

Receitas & Delicias - - ÍNDICE -

In­gre­di­en­tes

2 xí­ca­ras (chá) de pei­to de pe­ru de­fu­ma­do em cu­bos

1/2 xí­ca­ra (chá) de nozes pi­ca­das

1 xí­ca­ra (chá) de uva thomp­son cor­ta­da ao meio

1 ma­çã ver­de pi­ca­da

Su­co de 1 li­mão

1 pa­co­te de ma­car­rão con­chi­nha co­zi­do (500g)

Al­fa­ce pa­ra de­co­rar

Mo­lho

1 e 1/2 xí­ca­ra (chá) de cre­me de lei­te

1/2 xí­ca­ra (chá) de mai­o­ne­se

1 co­lher (so­pa) de mos­tar­da

Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re o pei­to de pe­ru, as nozes, as uvas, a ma­çã, o su­co e o ma­car­rão.

Re­ser­ve. Pa­ra o mo­lho, em ou­tra ti­ge­la, mis­tu­re to­dos os in­gre­di­en­te até ho­mo­ge­nei­zar. Des­pe­je so­bre a sa­la­da, mis­tu­re no­va­men­te e le­ve à ge­la­dei­ra por 1 ho­ra. Re­ti­re, trans­fi­ra pa­ra uma tra­ves­sa de­co­ra­da com al­fa­ce e sir­va em se­gui­da.

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