RECEITAS DO MÊS

Co­xi­nha de ba­ta­ta­do­ce e Tor­ta in­te­gral

Sport Life - - NESTA EDIÇÃO -

INGREDIENTES:

◗ 5 xí­ca­ras (chá) de batata-doce co­zi­da e amas­sa­da

◗ 1 xí­ca­ra (chá) de go­ma de ta­pi­o­ca

◗ 8 co­lhe­res (so­pa) de lei­te

◗ Sal e pi­men­ta-do-rei­no a gos­to

◗ 2 xí­ca­ras (chá) de fran­go co­zi­do, des­fi­a­do e tem­pe­ra­do

◗ 2 xí­ca­ras (chá) de fa­ri­nha de li­nha­ça

◗ 1 xí­ca­ra (chá) de co­co se­co ra­la­do

◗ Mos­tar­da em pó a gos­to

◗ 2 ovos ba­ti­dos pa­ra em­pa­nar

MODO DE PREPARO:

Em uma ti­ge­la, mis­tu­re a batata-doce, a go­ma de ta­pi­o­ca e o lei­te até for­mar uma mas­sa ho­mo­gê­nea. Tem­pe­re com sal e pi­men­ta. Abra por­ções da mas­sa nas mãos e re­cheie com o fran­go. Fe­che e mo­de­le no for­ma­to de co­xi­nha. Re­ser­ve. Em um pra­to, mis­tu­re a fa­ri­nha de li­nha­ça, o co­co e mos­tar­da. Pas­se as co­xi­nhas pe­lo ovo ba­ti­do e, em se­gui­da, na mis­tu­ra de li­nha­ça. Co­lo­que em um as­sa­dei­ra gran­de, uma ao la­do da ou­tra e le­ve pa­ra as­sar em for­no mé­dio, pre­a­que­ci­do, por 20 mi­nu­tos ou até dou­rar. Re­ti­re, es­pe­re amor­nar e em­ba­le pa­ra ven­der.

CULINARISTA: Fer­nan­do San­tos FOTOS: Ro­dri­go Mo­rei­ra PRODUÇÃO: Lí­via Ba­dan

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Brazil

© PressReader. All rights reserved.