Bi­fe Per­fei­to

Todateen - - Valentina na Cozinha -

In­gre­di­en­tes:

(ren­di­men­to in­di­vi­du­al)

1 bi­fe de con­tra fi­lé em tem­pe­ra­tu­ra am­bi­en­te Sal e pi­men­ta do rei­no a gos­to Fio de azei­te 1 den­te de alho 1 co­lher de so­pa de man­tei­ga em tem­pe­ra­tu­ra am­bi­en­te

1 ra­mo de to­mi­lho

Mo­do de pre­pa­ro:

Tem­pe­re seu bi­fe com sal e pi­men­ta do rei­no dos dois la­dos. Aque­ça bem a fri­gi­dei­ra e co­lo­que um fio de azei­te. Adi­ci­o­ne o bi­fe e não me­xa du­ran­te dois mi­nu­tos (se o bi­fe for mais al­ti­nho) ou um mi­nu­to e meio se ele for mais bai­xi­nho. Se­gre­do: Vi­re o bi­fe. Não me­xa. Quan­do fal­tar um mi­nu­to pa­ra fi­car pron­to, co­lo­que ao la­do o den­te de alho (ape­nas ba­ti­do com a la­te­ral da fa­ca pra cas­ca sol­tar) e o ra­mo de to­mi­lho. Po­nha uma co­lher de man­tei­ga so­bre o bi­fe. Co­lo­que a car­ne no pra­to, cu­bra com o mo­lhi­nho que fi­cou na fri­gi­dei­ra e dei­xe-o des­can­sar por 5 mi­nu­tos an­tes de cor­tar, pra ga­ran­tir que ele fi­que su­cu­len­to. Bom ape­ti­te!

Tem mais!

O ví­deo com­ple­to com a re­cei­ta e a en­tre­vis­ta com o Fe­li­pe Neto vo­cê en­con­tra no si­te da to­da­te­en! No ca­nal da Va­len, vo­cê en­con­tra ou­tras re­cei­tas top. Pas­sa lá!

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