Sau­mon et sal­sa su­crée-sa­lée

5 Ingrédients - - JEUDI -

Pré­pa­ra­tion: 10 mi­nutes. Cuis­son: 6 à 8 mi­nutes. Por­tions: 4. Par por­tion: Ca­lo­ries: 466. Li­pides: 34,3 g. Glu­cides: 7,2 g. Fibres: 4,8 g. Pro­téines: 32,9 g. So­dium: 234 mg. Sucres: 1,2 g.

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4 fi­lets de sau­mon 45 ml (3 c. à soupe) de graines de sé­same Sel et poivre 1 avo­cat, cou­pé en dés 1 to­mate, cou­pée en dés

Ajou­ter

Sur les fi­lets de pois­son, étendre les graines de sé­same, sa­ler et poi­vrer. Uti­li­ser une poêle striée pour cuire les fi­lets de 3 à 4 mi­nutes de chaque cô­té.

Pen­dant ce temps, dans un bol, mettre les dés d’avo­cat et de to­mate, les feuilles de menthe, les câpres, l’huile d’olive et le jus de lime. Di­vi­ser dans 4 as­siettes et dé­po­ser 1 fi­let de pois­son dans cha­cune d’elles. Quelques feuilles de menthe, ci­se­lées 15 ml (1 c. à soupe) de câpres, rin­cées et égout­tées 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive Le jus de 1/2 lime

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