Soupe à la dinde et riz

5 Ingrédients - - LUNDI -

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes. Cuis­son: 15 à 20 mi­nutes. Por­tions: 4. Par por­tion: Ca­lo­ries: 193. Li­pides: 7,3 g. Glu­cides: 10,7 g. Fibres: 0,6 g. Pro­téines: 32,6 g. So­dium: 134 mg. Sucres: 1,2 g.

1

2 3 4 5 1 poi­trine de dinde d’en­vi­ron 450 g (1 lb), cou­pée en fines la­nières 1 ca­rotte, cou­pée en dés 1 branche de cé­le­ri, cou­pée en dés 1 L (4 tasses) de bouillon de pou­let 125 ml (1/2 tasse) de riz cuit*

Ajou­ter

15 ml (1 c. à soupe) d’huile vé­gé­tale

Dans une cas­se­role, faire re­ve­nir la dinde dans un peu d’huile. Ajou­ter les lé­gumes et le bouillon de pou­let. Lais­ser mi­jo­ter 15 mi­nutes ou jus­qu’à ce que les lé­gumes soient cuits. Ajou­ter le riz cuit quelques mi­nutes avant de re­ti­rer du feu. Dé­gus­ter aus­si­tôt.

* Vous pour­riez rem­pla­cer le riz par des ver­mi­celles de riz cru.

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