Sauce bé­cha­mel mai­son

5 Ingrédients - - SEMAINE -

23 ml (1 1/2 c. à soupe) de beurre 23 ml (1 1/2 c. à soupe) de fé­cule de maïs 250 ml (1 tasse) de lait Sel et poivre

Dans une cas­se­role, faire fondre le beurre. Ajou­ter la fé­cule de maïs et cuire 1 mi­nute. In­cor­po­rer le lait et re­muer à l’aide d’un fouet jus­qu’à l’ob­ten­tion d’une sauce ho­mo­gène. Rec­ti­fier le lait pour une bé­cha­mel moins épaisse. Sa­ler et poi­vrer. Donne en­vi­ron 250 ml (1 tasse) de bé­cha­mel.

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