Cro­quettes de pois­son

5 Ingrédients - - SEMAINE 2 -

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes. Cuis­son: 18 mi­nutes. Por­tions: 4. Par por­tion: Ca­lo­ries: 296. Li­pides: 8,2 g. Glu­cides: 40 g. Fibres: 3,2 g. Pro­téines: 16,2 g. So­dium: 259 mg. Sucres: 2,2 g.

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6 pommes de terre, cou­pées en dés 2 boîtes de 120 g (4 oz) de thon, égout­té 2 oi­gnons verts, émin­cés 4 brins d’aneth, émin­cés Le zeste de 1/2 ci­tron

Ajou­ter

125 ml (1/2 tasse) de cha­pe­lure du com­merce 30 ml (2 c. à soupe) d’huile vé­gé­tale

Dans une cas­se­role d’eau, cuire les dés de pommes de terre jus­qu’à ce qu’ils soient bien cuits. Égout­ter et ré­duire en pu­rée. Ajou­ter le thon, les oi­gnons verts, l’aneth et le zeste de ci­tron. Fa­çon­ner en ga­lettes et rou­ler dans la cha­pe­lure. Cuire dans une poêle hui­lée en­vi­ron 3 mi­nutes de chaque cô­té.

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