Bols gour­mands

5 Ingrédients - - SEMAINE 2 -

Pré­pa­ra­tion: 10 mi­nutes. Cuis­son: 15 mi­nutes. Por­tions: 4. Par por­tion: Ca­lo­ries: 339. Li­pides: 28,8 g. Glu­cides: 4,8 g. Fibres: 1,5 g. Pro­téines: 15,6 g. So­dium: 142 mg. Sucres: 2,5 g.

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5

250 ml (1 tasse) de bou­quets de bro­co­li 225 g (1/2 lb) de porc ou de pou­let ha­ché 125 ml (1/2 tasse) de fro­mage ched­dar 500 ml (2 tasses) de to­mates ce­rises, cou­pées en quar­tiers Ro­quette, au goût

Ajou­ter

65 ml (1/4 tasse) d’huile vé­gé­tale 1 oi­gnon vert, ci­se­lé Vi­nai­grette, au choix

Au ro­bot cu­li­naire, broyer le bro­co­li, ajou­ter la viande, puis le fro­mage. Fa­çon­ner en balles. Ré­chauf­fer l’huile dans une poêle et cuire les balles jus­qu’à ce que le centre de celles-ci soit bien cuit.

Pen­dant ce temps, dans un bol, mettre les to­mates ce­rises et la ro­quette. Une fois les balles cuites, les ajou­ter dans le bol. Gar­nir d’oi­gnon vert et ar­ro­ser de vi­nai­grette.

Vi­nai­grette à l’écha­lote fran­çaise

45 ml (3 c. à soupe) d’huile vé­gé­tale 30 ml (2 c. à soupe) d’écha­lote fran­çaise, ci­se­lée 5 ml (1 c. à thé) de vi­naigre de vin blanc 5 ml (1 c. à thé) de si­rop d’érable

Mé­lan­ger tous les in­gré­dients.

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