Mi­ni-quiches au pou­let

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 25 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions (8 mi­ni-quiches)

5/15 - - Mercredi -

1. Pré­chauf­fer le four à 180 °C (350 °F).

2. Dans un bol, fouet­ter les oeufs avec le lait.

3. In­cor­po­rer le pou­let, les bé­bés épi­nards, le fro­mage et, si dé­si­ré, la co­riandre. As­sai­son­ner de sel et de poivre du mou­lin. 4. Beur­rer huit al­véoles d’un moule à muf­fins, puis y ver­ser la pré­pa­ra­tion. Cuire au four de 25 à 30 mi­nutes, jus­qu’à ce que les oeufs soient pris.

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