Car­rés à la ci­trouille et au cho­co­lat

Pré­pa­ra­tion: 25 mi­nutes • Cuis­son: 40 mi­nutes • Quan­ti­té: de 8 à 10 por­tions

5/15 - - Nos Idées Préférées -

250 ml (1 tasse) de chair de ci­trouille taillée en dés

2 oeufs

500 ml (2 tasses) de fa­rine

15 ml (1 c. à soupe) d’épices à ci­trouille

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

250 ml (1 tasse) de beurre, ra­mol­li

250 ml (1 tasse) de sucre

5 ml (1 c. à thé) de va­nille

375 ml (1 ½ tasse) de pé­pites de cho­co­lat mi-su­cré

1. à 180°C Pré­chauf­fer (350°F).le four

2. d’eau Dans bouillan­teune cas­se­role sa­lée, cuire les dés de ci­trouille de 5 à 10 mi­nutes, jus­qu’à ten­dre­té. Égout­ter.

3. À l’aide du mé­lan­geur­plon­geur, ré­duire les dés de ci­trouille en pu­rée. Lais­ser tié­dir.

4. Battre l’un des deux oeufs, puis l’in­cor­po­rer à la pu­rée de ci­trouille tié­die.

5. Dans un bol, mé­lan­ger la fa­rine avec les épices à ci­trouille et la poudre à pâte.

6. Dans un autre bol, fouet­ter le beurre avec le sucre de 3 à 4 mi­nutes à l’aide du bat­teur élec­trique.

7. In­cor­po­rer l’autre oeuf, la va­nille et les trois quarts de la pu­rée de ci­trouille.

8. In­cor­po­rer gra­duel­le­ment les in­gré­dients secs, puis in­cor­po­rer les pé­pites de cho­co­lat.

9. Hui­ler un plat de cuis­son car­ré de 23 cm (9 po), puis le ta­pis­ser de pa­pier par­che­min. Ré­par­tir uni­for­mé­ment la pâte dans le plat. Cou­vrir avec le reste de la pu­rée de ci­trouille.

10. Cuire au four de 40 à 50 mi­nutes, jus­qu’à ce qu’un cure-dent in­sé­ré au centre de la pâte en res­sorte propre.

11. Re­ti­rer du four et lais­ser tié­dir.

12. Cou­per en 8 à 10 car­rés.

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