Jeu­di

5/15 - - Semaine 3 -

Pré­voir aus­si :

• 45 ml (3 c. à soupe) d’écha­lotes sèches (fran­çaises) ha­chées • 250 ml (1 tasse) de bouillon de pou­let

Fa­cul­ta­tif :

• 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de ci­tron

1 Veau 4 es­ca­lopes de 150 g (¹⁄³ de lb) cha­cune

4 Mé­lange lai­tier pour cuis­son 5 % 180 ml (¾ de tasse)

2 Cham­pi­gnons émin­cés 1 conte­nant de 227 g

5 Grains de mou­tarde 5 ml (1 c. à thé)

3 Vin blanc 125 ml (½ tasse)

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