PIZ­ZA AUX DEUX FRO­MAGES

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 12 mi­nutes par plaque • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Avec Des Recettes Touski -

vé­gé sans noix

4 pains plats au choix (naan, pi­tas, tor­tillas)

250 ml (1 tasse) de sauce to­mate

750 ml (3 tasses) de lé­gumes émin­cés au choix (cham­pi­gnons, cour­gettes, oi­gnons, to­mates, poi­vrons, as­perges)

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

30 ml (2 c. à soupe) de fines herbes fraîches ha­chées au choix (ba­si­lic, ori­gan, thym, per­sil) 1 gousse d’ail ha­chée Sel et poivre au goût

180 ml (¾ de tasse) de moz­za­rel­la ou de ched­dar râ­pé

180 ml (¾ de tasse) de fro­mage râ­pé ou émiet­té par­mi les sui­vants: • fro­mage de chèvre • fro­mage à ra­clette • fro­mage suisse • fe­ta • ri­cot­ta

• boc­con­ci­nis ou moz­za­rel­la fraîche 1. Pré­chauf­fer le four à 205°C (400°F).

2. Sur les pains plats, éta­ler la sauce to­mate.

3. Dans un bol, mé­lan­ger les lé­gumes avec l’huile, les fines herbes et l’ail. Sa­ler et poi­vrer. Gar­nir les pains de lé­gumes et de fro­mage.

4. Dé­po­ser les pains sur une ou deux plaques de cuis­son ta­pis­sées de pa­pier par­che­min. Cuire cha­cune des plaques au four de 12 à 15 mi­nutes.

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