Se­cret de chef Choi­sir une pomme de terre ferme

5/15 - - Semaine 1 -

Pour maxi­mi­ser le plai­sir de dé­gus­ter cette soupe, as­su­rez­vous d’y in­té­grer des pommes de terre fermes qui ne se trans­for­me­ront pas en bouillie en cours de cuis­son ! Pour cette re­cette, nous avons op­té pour des pommes de terre rouges Pa­tates Dol­bec, une va­rié­té très po­ly­va­lente qui a l’avan­tage de bien ré­sis­ter à tous les types de cuis­son.

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