En­trée CHIPS DE SA­LA­MI ET TREM­PETTE À L’ES­TRA­GON

5/15 - - Semaine 4 -

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 10 mi­nutes • Quan­ti­té: de 4 à 6 por­tions

Pré­voir aus­si :

• 5 ml (1 c. à thé) de miel

Fa­cul­ta­tif :

• 15 ml (1 c. à soupe) de ci­bou­lette ha­chée

sans noix

1. Pré­chauf­fer le four à 180°C (350 °F).

2. Sur une plaque de cuis­son ta­pis­sée de pa­pier par­che­min ou d’alu­mi­nium, dé­po­ser les tranches de sa­la­mi. Faire do­rer au four de 10 à 12 mi­nutes.

3. Re­ti­rer du four et dé­po­ser les tranches de sa­la­mi sur une feuille de pa­pier ab­sor­bant. Lais­ser tié­dir.

4. Dans un bol, mé­lan­ger la crème sure avec la mayon­naise, l’es­tra­gon, la mou­tarde, le miel et, si dé­si­ré, la ci­bou­lette. Ser­vir avec les chips de sa­la­mi.

4 Es­tra­gon ha­ché 30 ml (2 c. à soupe)

1 Sa­la­mi 24 tranches fines

5 Mou­tarde à l’an­cienne 15 ml (1 c. à soupe)

2 Crème sure 14 % 60 ml (¼ de tasse)

3 Mayon­naise 60 ml (¼ de tasse)

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