Pour ac­com­pa­gner

Pan­za­nel­la ex­press

5/15 - - Semaine 3 -

Sur la grille chaude et hui­lée du bar­be­cue, faire griller 3 tranches de pain mul­ti­grain quelques se­condes de chaque cô­té à puis­sance moyenne. Cou­per le pain en dés. Dans un grand bol, fouet­ter 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de vi­naigre de vin rouge et 5 ml (1 c. à thé) de miel. Ajou­ter 2 to­mates cou­pées en mor­ceaux, ½ concombre coupé en de­mi­ron­delles et 15 ml (1 c. à soupe) de ba­si­lic émin­cé. Sa­ler, poi­vrer et re­muer. Au mo­ment de ser­vir, ajou­ter les cubes de pain dans le bol et re­muer.

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