Cas­se­role de porc et lé­gumes

Pré­pa­ra­tion : 15 mi­nutes • Cuis­son : 11 mi­nutes • Quan­ti­té : 4 por­tions sans noix sans oeuf se congèle

5/15 - - Semaine 4 -

1. Dans une grande poêle, chauf­fer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le porc ha­ché de 5 à 6 mi­nutes en égrai­nant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jus­qu’à ce qu’elle ait per­du sa teinte ro­sée. 2. Ajou­ter le ga­ram ma­sa­la, l’oi­gnon rouge et l’ail. Pour­suivre la cuis­son 2 mi­nutes en re­muant.

3. Ajou­ter le mé­lange de lé­gumes et les to­mates en dés. Re­muer et pour­suivre la cuis­son à feu doux de 4 à 6 mi­nutes, jus­qu’à ce que les lé­gumes soient tendres. Sa­ler et poi­vrer.

4. Au mo­ment de ser­vir, gar­nir de fro­mage en grains et, si dé­si­ré, de feuilles de co­riandre.

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