Pou­let lime et co­riandre

Pré­pa­ra­tion: 20 mi­nutes • Cuis­son: 18 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Sacs A Congeler -

sans noix sans oeuf se congèle

45 ml (3 c. à soupe) de jus de lime

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

60 ml (¼ de tasse) de co­riandre ha­chée

15 ml (1 c. à soupe) d’ail ha­ché

125 ml (½ tasse) de bouillon de pou­let 1 pe­tit oi­gnon rouge émin­cé

4 poi­trines de pou­let sans peau

500 ml (2 tasses) de maïs en grains sur­ge­lé

1 poi­vron rouge coupé en cubes

Sel et poivre au goût 1. Dans un grand sac her­mé­tique, dé­po­ser le jus de lime, l’huile, la co­riandre, l’ail, le bouillon et l’oi­gnon rouge. Se­couer.

2. Ajou­ter les poi­trines de pou­let, le maïs et le poi­vron dans le sac. Sa­ler et poi­vrer. Re­muer afin de bien en­ro­ber tous les in­gré­dients de sauce. Re­ti­rer l’air du sac et scel­ler. Dé­po­ser le sac à plat au con­gé­la­teur.

3. La veille du re­pas, lais­ser dé­con­ge­ler le sac au ré­fri­gé­ra­teur. 4. Au mo­ment de la cuis­son, pré­chauf­fer le four à 205°C (400 °F).

5. Ver­ser le conte­nu du sac dans une poêle al­lant au four. Por­ter à ébul­li­tion à feu moyen.

6. Cou­vrir et pour­suivre la cuis­son au four de 18 à 22 mi­nutes, jus­qu’à ce que l’in­té­rieur de la chair du pou­let ait per­du sa teinte ro­sée.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.