Sand­wich au gua­ca­mole et ha­ri­cots

Pré­pa­ra­tion : 15 mi­nutes • Quan­ti­té : 4 por­tions

5/15 - - Semaine 1 -

vé­gé sans lac­tose

1. Dans un bol, dé­po­ser les ha­ri­cots. À l’aide d’un pres­se­pu­rée, écra­ser gros­siè­re­ment les ha­ri­cots.

2. Ajou­ter le gua­ca­mole dans le bol. Sa­ler, poi­vrer et re­muer.

3. Faire griller les tranches de pain au grille-pain. 4. Gar­nir la moi­tié des tranches de pain de pré­pa­ra­tion aux ha­ri­cots. Gar­nir de concombre, de ra­dis et, si dé­si­ré, de mi­cro­pousses. Re­fer­mer les sand­wichs avec les tranches de pain res­tantes.

PAR POR­TION Ca­lo­ries 313 Pro­téines 16 g Ma­tières grasses 7 g Glu­cides 48 g Fibres 11 g Fer 6 mg Cal­cium 157 mg So­dium 424 mg

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