Maïs grillé avec beurre par­fu­mé

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Trem­page: 30 mi­nutes • Cuis­son: 12 mi­nutes • Quan­ti­té: 8 por­tions

5/15 - - Menu -

l vé­gé l sans noix l sans oeuf l sans glu­ten Pré­voir aus­si :

• 15 ml (1 c. à soupe) d’ail ha­ché Dé­po­ser les épis de maïs non éplu­chés dans un bol et cou­vrir d’eau. Faire trem­per 30 mi­nutes.

Au mo­ment de la cuis­son, pré­chauf­fer le bar­be­cue à puis­sance moyenne.

Dans un bol, mé­lan­ger le beurre ra­mol­li avec l’écha­lote, le per­sil, le pa­pri­ka fu­mé et l’ail. As­sai­son­ner de sel et de poivre du mou­lin. Égout­ter les épis de maïs.

Sur la grille chaude du bar­be­cue, dé­po­ser les épis. Fer­mer le cou­vercle et cuire de 12 à 15 mi­nutes, en re­tour­nant les épis fré­quem­ment.

Éplu­cher les épis, puis les ba­di­geon­ner de beurre par­fu­mé.

Écha­lote sèche (fran­çaise) ha­chée 30 ml (2 c. à soupe)

Per­sil ha­ché 15 ml (1 c. à soupe)

Beurre ra­mol­li 125 ml (½ tasse)

Maïs 8 épis avec les feuilles

Pa­pri­ka fu­mé doux 5 ml (1 c. à thé)

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