Le mi­cro-ondes, un ami pour…

5/15 - - Collaboration -

• Ra­mol­lir le beurre. Pour 125 ml (½ tasse) de beurre, on conseille de chauf­fer à puis­sance moyenne de 15 à 30 se­condes. Sur­veillez bien la cuis­son pour évi­ter que le beurre ne fonde. • Faire griller des amandes. Pour 80 ml (¹⁄³ de tasse) d’amandes en­tières, cuire de 4 à 5 mi­nutes à puis­sance éle­vée. Pour des amandes ef­fi­lées, cuire de 2 à 4 mi­nutes. • Faire fondre du cho­co­lat. Pour 60 g (en­vi­ron 2 ¼ oz) de cho­co­lat, le cou­per en pe­tits mor­ceaux, puis cuire de 1 mi­nute 30 se­condes à 2 mi­nutes à puis­sance moyenne, en re­muant deux fois en cours de cuis­son. Vé­ri­fier ré­gu­liè­re­ment la cuis­son pour em­pê­cher le cho­co­lat de brû­ler.

• Li­qué­fier le miel cris­tal­li­sé. Il suf­fit de re­ti­rer le cou­vercle du pot de miel et de chauf­fer quelques se­condes à puis­sance éle­vée en re­muant à mi-cuis­son. • Faire le­ver la pâte plus vite. Pour une boule de pâte d’en­vi­ron 1 kg (en­vi­ron 2 ¼ lb), cuire au mi­cro-ondes de 5 à 10 se­condes à puis­sance éle­vée, puis lais­ser re­po­ser 10 mi­nutes. • At­ten­drir une courge. Pas fa­cile d’éplu­cher et de cou­per une courge! Pour vous fa­ci­li­ter la tâche, pi­quez-la à plu­sieurs en­droits (pour évi­ter qu’elle n’éclate au cours de la cuis­son), puis faites-la cuire 5 mi­nutes au mi­cro-ondes à puis­sance moyenne. At­ten­tion: elle se­ra as­sez at­ten­drie pour être pa­rée, mais ne se­ra pas suf­fi­sam­ment cuite pour être man­gée.

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