Crêpes au pou­let, as­perges et sauce ro­sée

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 18 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Semaine 3 -

Si vous pré­voyez faire vos crêpes mai­son, pen­sez à les cui­si­ner d’avance. Psst ! Ça se congèle très bien !

sans noix

1. Pré­chauf­fer le four à 190 °C (375 °F).

2. Dans une cas­se­role d’eau bouillante sa­lée, cuire les as­perges de 3 à 4 mi­nutes, jus­qu’à ten­dre­té. Égout­ter et re­froi­dir sous l’eau froide.

3. Gar­nir les crêpes de la moi­tié de la sauce ro­sée, de pou­let, d’as­perges, de fro­mage et d’oi­gnons verts. Sa­ler et poi­vrer. Rou­ler les crêpes.

4. Dé­po­ser les crêpes sur une plaque de cuis­son ta­pis­sée de pa­pier parchemin. Gar­nir du reste de la sauce ro­sée. Cuire au four de 15 à 18 mi­nutes.

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