Bou­chées de porc crous­tillant

Pré­pa­ra­tion: 15 mi­nutes • Cuis­son: 5 mi­nutes • Quan­ti­té: 4 por­tions

5/15 - - Semaine 2 -

se congèle

1. Pré­pa­rer trois as­siettes creuses. Dans la pre­mière, ver­ser la fa­rine. Dans la deuxième, battre l’oeuf. Dans la troi­sième, mé­lan­ger la cha­pe­lure pan­ko avec les graines de sé­same et le pa­pri­ka fu­mé.

2. Sa­ler et poi­vrer les cubes de porc. 3. Fa­ri­ner les cubes de porc, puis se­couer pour re­ti­rer l’ex­cé­dent. Trem­per les cubes de porc dans l’oeuf bat­tu, puis les en­ro­ber du mé­lange de cha­pe­lure.

4. Dans une grande poêle, chauf­fer l’huile à feu moyen. Cuire les cubes de porc sur toutes les faces de 5 à 6 mi­nutes. Égout­ter sur du pa­pier ab­sor­bant.

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