Sa­lade is­raé­lien de cous­cous de Ma­rie-Claude Sa­vard

7 Jours - - CAHIER A DETACHER -

Pour 6 per­sonnes

2 tasses de cous­cous is­raé­lien non cuit 125 ml ( ½ tasse) de Bo­vril aux lé­gumes 125 ml ( ½ tasse) de can­ne­berges sé­chées ha­chées fi­ne­ment 125 ml ( ½ tasse) de fé­ta émiet­té 125 ml ( ½ tasse) de pa­canes écra­sées Huile d’olive, au goût Sel et poivre, au goût

1 Faire cuire le cous­cous is­raé­lien dans un mé­lange de Bo­vril aux lé­gumes en sui­vant les in­di­ca­tions du fa­bri­cant. Égout­ter et lais­ser re­froi­dir.

2 Mé­lan­ger les can­ne­berges, le fé­ta et les pa­canes dans un grand bol, et ajou­ter le cous­cous.

3 Ajou­ter un peu d’huile, de sel et de poivre. Vous pou­vez ajou­ter des to­mates, des fines herbes ou d ’autres lé­gumes, mais pas be­soin de vi­nai­grette, puisque le cous­cous a pris le goût du bouillon de lé­gumes.

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